分类标签：清爽凉菜私家菜
菜品口味清淡	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鲜虾300g	菠萝180g
油条1根
葡萄酒	盐
胡椒粉	沙拉酱
熟黑芝麻

菠萝油条虾的做法详细步骤

1、鲜虾挑去虾线，去头，剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒，加少许葡萄酒，盐，胡椒粉稍腌。2、菠萝切小块放进淡盐水里稍泡。3、油条切寸段，分成单个。把腌好的虾粒塞进油条中间。4、取油锅，放多些油，油温6、7成热时，把处理好的油条放进去炸到酥脆后捞出沥油备用。5、沙拉酱加少许菠萝汁调匀。6、菠萝块捞出沥干水分装进大碗里，放入炸好的油条虾，撒上熟的黑芝麻，淋上调好的沙拉酱拌匀即可。

菠萝油条虾的做法小贴士

1.往油条里灌虾粒的时候，放到中间就行了，不要把油条内里全部塞满，免得后面炸的时候露出来。
2.这道菜，适合热吃，现吃现做。刚炸好的油条虾表面是酥脆的，加上沙拉酱的香甜，口感更好。