分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
新鲜海带丝适量	莴笋半根
蒜头若干	香菜1小把
凉拌汁适量	生抽适量
白糖适量	味精适量
香油适量

凉拌莴笋海带的做法详细步骤

1、新鲜海带丝清水冲洗几次，切段。2、莴笋去皮，切丝。香菜切段。3、兑汁：蒜头拍碎，倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁。4、海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起。5、把调味汁倒入莴笋海带丝里，加入香菜，搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可。

凉拌莴笋海带的做法小贴士

1、味精换成鸡精亦可。
2、若是干海带则需要发泡1小时以上，而且要特别仔细清洗海带里的泥沙。