分类标签:东北菜家常菜谱清爽凉菜 |
菜品口味辣味 | 主要工艺拌 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
干萝卜条150g | |
油适量 | 盐适量 |
辣椒面适量 | 大葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
酱油适量 | 清水适量 |
干萝卜条咸菜的做法详细步骤
![干萝卜条咸菜的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6047a2eb344e792540ee92c567aeaa09.jpg)
1、准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面
![干萝卜条咸菜的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d189eaa6ba75316cdd95321a0694bb1d.jpg)
2、锅里烧开油
![干萝卜条咸菜的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c0734ead890fa119750492a31fc1a30f.jpg)
3、制成调味辣椒油
![干萝卜条咸菜的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d1f1133e76da5dda215c15061a44e3e4.jpg)
4、干萝卜条用水泡发30分钟左右
![干萝卜条咸菜的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3bbfb3e58e0ae6c6f55174eddb48ded6.jpg)
5、大蒜切末
![干萝卜条咸菜的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3b0434214fab93015cc37ad24e0b72af.jpg)
6、沥干萝卜条水分备用
![干萝卜条咸菜的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_dbaea9c8e824f6c3413734ce7690017e.jpg)
7、将所有食材混合
![干萝卜条咸菜的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_91ece70a418d23598ca9fd2aed70d106.jpg)
8、加入食盐、酱油搅拌均匀即可
![干萝卜条咸菜的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7326127972260cf72e7560998f8c6185.jpg)
9、腌制2小时以上
干萝卜条咸菜的做法小贴士
1.我用的是自家晒得干萝卜条哦
2.一定不要泡发时间太长,没有嚼劲了
3.按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜
4.腌制2小时以上才会凸显风味哦