分类标签：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱益智补脑食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
牛肉(瘦)150克	鸡蛋150克
粉丝20克
大葱20克	盐3克
味精2克	料酒15克
酱油10克	姜汁5克

牛肉蒸滑蛋的做法详细步骤

1. 粉丝浸软切短，滴干水，加少许盐捞匀盛碟上；
2. 牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀；
3. 鸡蛋搅匀，加和1/4杯冷开水再搅匀；
4. 加入牛肉、葱花搅匀，倒在粉丝上蒸熟。

牛肉蒸滑蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。