分类标签：家常菜谱清爽凉菜
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
黄豆	小米椒
香菜
香叶	白糖
生抽	老抽
盐	桂皮
八角	花椒

香卤黄豆的做法详细步骤

1、黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好，第二天用的。2、锅中加少许底油，下花椒，八角，桂皮，盐，老抽，生抽，白糖，香叶炒香再加入清水，大火烧开煮至出香味。3、下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度，大约30分钟左右后将黄豆捞出，挑除香料。4、香菜，小米椒洗净切末撒在黄豆上。加少许盐，麻油拌匀即可