分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味酸味,辣味	主要工艺腌
食材明细
豇豆
盐	蒜
鲜辣椒

酸豆角的做法详细步骤

1、豇豆，和辣椒洗净控水后，切丁2、将食盐撒入其中搅拌均匀3、将搅拌均匀的豇豆放入密封罐中室温密封保存4、放置三天后可食用

酸豆角的做法小贴士

1、食用器皿无油无生水
2、豇豆要选那些细细的无豆粒鼓比较好
3、一般北方夏季3天比较好，总体发酵时间不能超过一周。

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