分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味酸甜味,爽口	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸡毛菜	小萝卜
香油	香醋
白糖	盐
鸡粉	黑白芝麻

凉拌鸡毛菜小萝卜的做法详细步骤

1、鸡毛菜&小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片2、将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。

凉拌鸡毛菜小萝卜的做法小贴士

☆吃苦没商量☆

根据一：中医的“十苦九补”说
●常吃些苦味食品进行调节，能“入心经而降心火，去心火而神自安”，苦味食品初入口苦，后味却香美，这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦，镇定松弛、缓解疲劳。
●苦味食品可滋阳补阴，防病健体。苦食具有平衡阴阳的能力，所以饮食结构如果长期偏于嗜甜厌苦，久之就会造成身体的阴阳失衡。
●夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦食能很快恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味入心可泄降心火。

根据二：西医的苦食新研究
●苦味食品含有多种丰富的营养物质，如有机化合物、维生素、生物碱、缩氨酸、苦味素、氨基酸等，这些物质都是人体生长发育、强健肌体必不可少的。
●苦食健脾利胃，是消化吸收系统的最好促进剂。它可有效转化，使人体及神经系统得到充足的给养，防止衰老进程，益寿延年。
●苦食中含有的一种明显抗癌生理活性的蛋白质，可以激发体内免疫系统的防御功能，清除体内有害物质，抗癌、防癌。