“懒人饼在我家这边叫懒汉饼，做法很简单为上班族和宝妈们解决了一个早餐问题，这款饼即方便又简单人人都会学着做，早餐喝上一碗粥在吃点懒汉饼，真是美美哒！” 主料 面粉 (适量) 辅料 火腿肠 (适量) 鸡蛋 (适量) 孜然粉 (适量) 盐 (适量) 葱姜 (适量) 黑芝麻 (适量) 油菜 (适量) 厨具 平底锅 分类 葱香 煎 廿分钟 简单难度 量米杯二杯我做的是三人份（二大一小的量） 面粉倒入盆中在放一个鸡蛋。 加水一起搅拌，面里不要有小疙瘩顺一个方向搅拌，搅拌好静止一会，在这期间我们准备其他食材。 油菜用开水焯一下。 油菜焯好后切碎，火腿肠一小根切小丁，葱切沫。 都准备好了都倒入搅拌好的面里。 搅拌好后放入适量的盐和孜然粉，搅拌均匀。 稀稠度像图片这么样就好。 平底锅倒入油，舀一勺面糊放入锅中，用铲子铺平。 铺平是这个样子的。 然后再撒点黑芝麻。 烙好一面换另一面。 两面烙好出锅即可，好了开吃吧。

小窍门：

懒汉饼里可以添加其他蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜、香菇、韭菜、也可放土豆丝、萝卜丝味道都是特别好吃的，我今天面里放孜然粉，也可放五香粉，黑胡椒粉，也可以单放盐其他都不要，看你喜欢哪口哦，总有一款适合你。（油菜、菠菜、香菇都要先焯一下）