分类标签:家常菜谱清爽凉菜素斋菜 |
菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
海带 | 莴苣 |
胡萝卜 | |
姜蒜 | 辣椒茉 |
盐 | 鸡精 |
胡椒粉 | 白糖 |
香油 | |
海带拌莴苣的做法详细步骤
![海带拌莴苣的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6410c642001c243608a339cc5859e27f.jpg)
1、食材:海带.莴苣.胡萝卜洗净切丝待用。
![海带拌莴苣的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ece3e2c16fc92d6def205e9593b5c185.jpg)
2、海带放滚水焯。
![海带拌莴苣的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_025ab9a56bc917d091224e561a6d376f.jpg)
3、烧滚捞起沥干水份。
![海带拌莴苣的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5daaddb5bceaac66604f63bed8056f10.jpg)
4、起油锅。
![海带拌莴苣的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_caedb07041aeb8cd86dd1c65d76936bb.jpg)
5、倒入姜蒜辣椒茉煸炒。
![海带拌莴苣的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3280cf14770735f9b5a1066b7d9077ce.jpg)
6、再倒胡萝卜.莴苣煸炒关火。
![海带拌莴苣的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b2eafa27e92faf1f534a078440315cd5.jpg)
7、倒入海带加盐.鸡精.胡椒粉.白糖.香油。全部一起拌匀。(如喜欢醋就再加点还有生抽也加点)
海带拌莴苣的做法小贴士
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食可令秀发润泽乌黑。
一类是孕妇,一方面就是海带有催生的作用,另一方面含碘量非常高,它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育,所以孕妇吃要慎重一些。
第二个是海带本身按中医讲是偏寒的,所以脾胃虚寒的人,在吃的时候不要一次吃太多,或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配,否则的话会引起胃脘不舒服。(此文百度搜索)