分类标签：家常菜谱清爽凉菜
主要工艺拌	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
黄瓜2根	水萝卜2根
尖椒1个	香菜1小把
香葱1小把	鸡蛋2个
东北大酱1袋

东北酱拌小菜的做法详细步骤

1、黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中；2、东北大酱加少许清水稀释；3、锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散，待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠；4、将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。