分类标签：家常菜谱清爽凉菜
主要工艺腌	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
鲜子姜500克	红枣10粒
玫瑰花20粒	食用醋250克
清水适量	冰糖适量

玫瑰子姜的做法详细步骤

1、子姜洗净切薄片备用；2、清水加红枣及玫瑰花冰糖烧开至糖完全溶化；3、加入食用醋及子姜泡3小时左右即可食用。

玫瑰子姜的做法小贴士

红枣最好打碎，因为煮的时间短这样容易出味。

姜不用去皮，姜皮更有益。而且这是嫩姜芽完全不影响口感。

水和醋的比例大概3：1，量以刚能淹没姜为准。

放凉后装及干净的玻璃瓶用干净的筷子随吃随取，只要不沾水可保存一星期左右。