分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
黄瓜、一根	熟猪肚熟猪肚四分之一个
大蒜适量	白糖适量
盐适量	醋适量
鸡精适量	辣椒油适量

肚丝拌黄瓜的做法详细步骤

1、黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末。2、黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开。

肚丝拌黄瓜的做法小贴士

1. 黄瓜因为是连皮吃，所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。
2. 猪肚我是买的熟的，如果你有时间，可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟，吃着更放心。
3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鲜作用，滴几滴醋口感会更清爽。