分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡胗
盐	蒜末
香油	香菜
葱丝	生抽
醋	八角
姜片	花椒

凉拌鸡珍的做法详细步骤

1、鸡珍清洗干净，锅里放八角、花椒、姜片等调料，水开后放入鸡珍，大火开后转小火大约半小时。2、鸡珍捞出，控干水分，切成细条。3、放盐、醋、生抽、葱丝、香菜、香油、蒜末搅拌均匀装盘即可。