菜系及功效：精品主食

鱼肉水饺的制作食材：

酱油，花生油，精盐，味精，鲜汤适量，粉500克，鲜鱼200克，猪肉馅I00克，韭菜100克。

鱼肉水饺的做法详细步骤

1.将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。 

2.用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。 

3.将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。 

4.将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。