菜系及功效：精品主食

三丝春卷的制作食材：

绿豆芽，香菇，胡萝卜，春卷皮，葱丝，姜丝，盐，糖，胡椒粉。

三丝春卷的做法详细步骤

1.豆芽掐两头，胡萝卜切丝、香菇水发后备用。 

2.将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。 

3.锅烧热，放高汤调味，勾芡点香油，将三丝倒入，放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。 

贴士：炸时要掌握好油温，不要炸糊。