分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味酸甜味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
面筋一袋
番茄酱3勺	白糖2勺
盐三分之一勺	白醋1勺
淀粉1勺	水大半碗

甜酸斎的做法详细步骤

1、准备好油面筋，可以用水冲冲2、锅内放冷水，多一些3、倒入油面筋，记得在每个油面筋上用手戳一个洞4、开火煮，煮到水开，油面筋全部烫熟了5、过滤出油面筋，沥干水分6、将辅料配好放在碗里7、锅内倒少许油8、开小火，倒入辅料9、等有点粘稠了就把油面筋倒进去，让油面筋全部裹上酱汁就行了

甜酸斎的做法小贴士

1、油面筋一定要戳洞，不然进不去空气煮好很容易结在一起，口感发硬
2、酱汁比例可以自行调节