菜系及功效：精品主食

蔬菜面疙瘩的制作食材：

中筋面粉1杯(150克)卷心菜适量胡萝卜片适量番茄片适量豌豆荚适量新鲜香菇1朵。
盐小半匙素高汤粉1大匙胡椒粉少许香油少许。

蔬菜面疙瘩的做法详细步骤

1. 面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2. 香菇洗净，在表面切成星状花纹；所有蔬菜清洗干净。

3. 汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团捏成小块，加入汤中煮熟。

4. 把其他放入煮熟，最后加入拌匀即可盛出食用。

贴士：面疙瘩是非常方便的面食，只要家里有面粉，马上就可以料理出一道美味的面食佳肴。