菜系及功效：精品主食

包皮面的制作食材：

(1)面粉，水，(2)红面，面粉，水，(面水比例约：10：4.5)。

包皮面的做法详细步骤

1．将原料1中的材料加工成白面水调面团，原料2中的材料加工成红面水调面团。　

2．根据手擀面的加工制作方法，将上诉面团都加工成厚约5毫米的面片备用。　

3．用两层白面片，包裹一层红面片（大小要均匀一致）然后再用擀杖擀成薄片状。最后，用刀切成细条，入沸水锅煮熟即可食用。 
 
成品要求：粗细均匀，长短一致，口感筋韧。