菜系及功效：精品主食

广州炒饭的制作食材：

香肠，1条，洋葱丁，2大匙，蛋，1个，毛豆，1大匙，红萝蔔丁，2大匙，白饭，1碗，生菜，5片，盐，1/2小匙，糖，1小匙，胡椒粉，1/2小匙。

广州炒饭的做法详细步骤

(1)香肠切丁，毛豆及红萝蔔丁川烫备用。 

(2)将蛋打散，煎成散蛋状起锅备用。 

(3)起油锅，放入洋葱丁爆香，再依序放入香肠丁、红萝蔔丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。 

(4)倒入白饭拌炒，加入调味料炒匀即是广州炒饭。 

(5)用生菜包捲广州炒饭料一起食用，入口更美味。