菜系及功效：精品主食

土豆艾蒿饼的制作食材：

土豆(300克)，嫩艾蒿(50克)，精盐(3克)，豆油(15克)。

土豆艾蒿饼的做法详细步骤

1、将土豆剥皮后用水泡出再用擦菜板擦菜，然后倒入凉水用筛子筛。换两次水后，沉淀淀粉，将渣滓的水挤干。

2、将土豆淀粉、渣滓、嫩茼蒿、精盐拌匀做成煎料。

3、在放入油的煎锅中倒入准备好的煎料，将其两面煎成黄色后放入盘中。