菜系及功效：精品主食

虾仁炒饭的制作食材：

鸡蛋(一个)，虾仁(100g)，米饭(150g)，成本：4.00元，精制油，盐。

虾仁炒饭的做法详细步骤

1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；

2. 热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；  

3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。