菜系及功效：精品主食

迷你小粽子的制作食材：

糯米250克，粽叶10张，火腿50克，盐5克，酱油4克，味精2克。

迷你小粽子的做法详细步骤

1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒。

2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中。

3.取粽叶一张，摺成三角尖盒，放入调好味的糯米及火腿粒，包成四角枕头形，用细线扎紧。

4.将生粽子投入沸水锅内，水要漫过粽子女1.5厘米左右，烧煮三小时左右，端离火口焖四五小时即成。