菜系及功效：精品主食

鸡肉水饺的制作食材：

香菜25克，花生油，精盐，黄酱适量，葱末，姜末，香油少许，面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

鸡肉水饺的做法详细步骤

1.用冷水将面粉和成面团。 

2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。 

3.将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。 

4.将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。