菜系及功效：精品主食

蛋皮饭卷的制作食材：

米饭。
鸡蛋，熟鸡肉，熟青豆。
盐，甜面酱，鸡精，韩式辣酱，葱。

蛋皮饭卷的做法详细步骤

1、将鸡肉切碎，葱切碎，坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋打散，下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分，倒入米饭，加入鸡肉丁、青豆翻炒，加盐、鸡精调味，炒至米饭出香味散粒后取出待用； 

2、将平底锅坐火放底油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状，将米饭放在上面卷起取出，食用时切开即可。