猴菇花枝饺
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菜系及功效:
精品主食
猴菇花枝饺的制作食材:
大黄皮,12张,内馅花枝浆,300公克,猴头菇,100公克,香菜末,80公克,胡椒粉,1小匙,麻油,1大匙。
猴菇花枝饺的做法详细步骤
(1)将猴头菇洗净后切片,放入滚水中汆烫,捞起沥干水份备用。
(2)花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀,即为馅料。
(3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料,对折成半圆形后,再用手捏出花边并压紧,依序完成12个,再用大火蒸10分钟即可。
花枝浆在传统市场有售。
份量:12个
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