菜系及功效：精品主食

什锦盖饭的制作食材：

鸡胸肉1块，虾仁半斤，白饭4碗，蛋皮切细。
葱6根，蒜头4片，高汤块2个，盐，胡椒粉，酱油，水，色拉。

什锦盖饭的做法详细步骤

1. 以1大匙炒1/2量的蒜头、葱。倒入鸡肉，再加盐、胡椒粉。虾子与少许盐同炒。1碗水煮沸，将鸡肉煮熟、撕碎

2. 热油1大匙炒葱、蒜，再加4碗水、高汤块、盐、胡椒粉、酱油同煮。

3. 将各种材料铺在白饭上，最后淋上做法2.。