菜系及功效：精品主食

蛋黄玉米的制作食材：

玉米一个。
熟咸鸭蛋两个，盐适量。

蛋黄玉米的做法详细步骤

1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟。

 
2、取出后将籽拨下。

 
3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；将咸蛋黄碾成泥。

 
4、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒。

 
5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。