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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
稻米400克
酸枣仁60克

枣仁粥的做法详细步骤

1. 将酸枣炒熟；
2. 酸枣放入铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用；
3. 将大米淘洗干净，放入锅内；
4. 再把药液倒入煎煮，待米熟烂时即成。

枣仁粥的做法小贴士

健康提示：
1. 养阴、补心、安神；
2. 适用于心脾两虚的心烦不眠等症。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”