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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
稻米100克
韭菜10克
色拉油5克	盐3克

韭菜粥的做法详细步骤

1.白米淘洗干净，沥干水分；韭菜择洗干净切成小段。
2.把准备好的色拉油倒入白米中，混合搅拌均匀，放在一边约一小时。
3.水倒入锅中，用大火烧开，放入白米和盐同煮。
4.煮开后，改用小火一边煮一边搅拌，约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。

韭菜粥的做法小贴士

食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”