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菜品口味本味咸鲜	主要工艺煮
食材明细
猪肉(肥瘦)250克	南瓜500克
小麦面粉250克
大葱5克	姜3克
植物油10克	盐5克
味精1克	鸡蛋75克

南瓜饺的做法详细步骤

1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.南瓜去皮，再去掉籽，先切成片，再切成丝，然后切成细粒。
3.把南瓜放入盛器中，放调料、葱花、姜末，再加鲜肉馅拌匀即成南瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。