分类标签：精品主食营养不良食谱补虚养身食谱便秘食谱
菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
粳米100克	芋头200克
虾米15克
盐1克	色拉油5克

芋头芹菜粥的做法详细步骤

1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　芋头洗净，去皮，切成丁；芹菜洗净，切丁；
3.　海米洗净，用温水涨发回软备用；
4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮沸；
5.　再改用小火熬煮；
6.　另取一锅，用少许色拉油爆香海米；
7.　放入芋头丁炒过，再将海米和芋头丁倒入粥内同煮；
8.　待芋头和米粒都熟软后，加入盐调味；
9.　最后放入芹菜末拌匀，即可盛起食用。

芋头芹菜粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芋头：芋头忌于香蕉同食。