分类标签:精品主食滋阴食谱清热解毒食谱结核病食谱活血化瘀食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺蒸 |
食材明细 |
螃蟹500克 | |
粉丝100克 | |
虾酱15克 | 料酒15克 |
花生油20克 | 蚝油5克 |
香油5克 | 盐4克 |
姜5克 | 青葱10克 |
蟹肉粉丝煲的做法详细步骤
1. 螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
4. 用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
蟹肉粉丝煲的做法小贴士
食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。