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菜品口味清香味	主要工艺煎
食材明细
小麦面粉500克	圆白菜500克
虾皮30克
花椒1克	盐3克
味精1克	大葱10克
姜5克	植物油30克

虾皮卷心菜馅饼的做法详细步骤

1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；
4. 将面皮包入馅成馅饼；
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。

 

虾皮卷心菜馅饼的做法小贴士

制作要诀：
作为主食食用。
健康提示：
此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。