分类标签：精品主食贫血食谱学龄期儿童食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
面条(标准粉)500克	猪排骨(大排)500克
玉兰片15克	黑鱼80克
料酒10克	味精3克
盐4克	鸡精2克
青葱10克	姜5克

笋干面的做法详细步骤

1. 笋干（玉兰片）先泡水发起来后，与排骨以热开水煮一遍后洗净；
2. 把笋干发5公分长，再与排骨、青葱、姜片、料酒一起小火炖煮一个钟头；
3. 加入味精，再焖煮1个钟头备用；
4. 煮好的面条及鱼片捞起后放入面碗里，加入炖煮好的笋干排骨汤，上面洒下葱花即可。