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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
糯米100克
菊花9克
冰糖112克

菊花粥的做法详细步骤

1. 圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；
2. 糯米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；
3. 黄菊花撕开，加半杯水略浸泡；
4. 菊花再加入粥内同煮，拌匀后即可熄火盛出食用。

菊花粥的做法小贴士

制作要诀：
1. 黄菊花又称金菊，可以在中药房买到，不能用一般的新鲜黄菊；
2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏，以保持品质。
健康提示：
益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。
食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

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