分类标签：防癌抗癌食谱精品主食
菜品口味咸鲜味	主要工艺烤
食材明细
西兰花400克	猪肉(瘦)150克
面包屑100克	鸡蛋清200克
酱油5克	香油2克
胡椒粉1克

菜花肉饼的做法详细步骤

1.　西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；
2.　猪瘦肉剁蓉备用；
3.　将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；
3.　再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；
4.　置入烤箱160℃，20分钟即可。

菜花肉饼的做法小贴士

健康提示：
1.　西兰花为十字花科青菜，含有大量的抗氧化挤，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。
2.　它热量低、纤维多、富含维生素C和维生素A，还有防癌效果；
3.　西兰花含有丰富的抵坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。