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菜品口味原本味	主要工艺煮
食材明细
小米600克	腊肉(生)150克
油菜心35克
盐4克

腊肉小米饭的做法详细步骤

1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。
2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。

腊肉小米饭的做法小贴士

食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。