分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
面粉 | |
小苏打一点 | 芝麻酱 |
葱末 | 盐少量 |
葱花芝麻发面饼的做法详细步骤
![葱花芝麻发面饼的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_35a1994e28c44de52ba1a58ef27de480.jpg)
1、和一块面,软硬适度,放置一天出现蜂窝状就表明发酵了,如果嫌麻烦可以放方安琪酵母,这样快,半小时就发好了!发酵好的面放一点小苏打,揉匀,放置15分钟,当面按压的时候马上膨起,拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。
![葱花芝麻发面饼的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5693c439503e636ff5fb099ce187ecf9.jpg)
2、把面团揪成大小相仿的剂子,擀成饼状。
![葱花芝麻发面饼的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a951c02ee9a3a8d10ea5ceeda39fee06.jpg)
3、面饼放切好的葱末,抹点芝麻酱,撒少量盐,
![葱花芝麻发面饼的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ad5acdef0546322bdf345c0908d67138.jpg)
4、沿一边卷起成筒状,卷好后两头按紧,防止内馅漏出,头尾卷起,按扁,擀成饼状,表面洒上芝麻
![葱花芝麻发面饼的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9eaf17b6af3576869449f4bf286fce46.jpg)
5、加热的平底锅中放一勺油,将饼放入,用中小火,盖上锅盖焖一会儿,贴着锅的一面成金黄色时翻面再焖,两面都成金黄色时起锅开吃。