分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺烙 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
面粉 | |
温开水 | 葱 |
香丝饼的做法详细步骤
![香丝饼的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_24075f4fc2597c06d2208a179be868fa.jpg)
1、用温水和面,先用筷子打成絮状,然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间扣接着揉,然后饧十五分钟左右。大葱顺着切丝,然后加盐,花椒面,油,面粉和匀。
![香丝饼的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_54f846052581f6562865127ca1e9e586.jpg)
2、面粉成几个面剂,擀成长型,均匀的抹上葱花,对折切条,注意头那里不要切断
![香丝饼的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_49e4d08b9e598f3c5302b46a5ecac9d4.jpg)
3、切完后把面片打开,顺长捋好,然后顺时针团团,按扁,擀饼
![香丝饼的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4539f60687f8e58cd4373dfaafa64d62.jpg)
4、锅加油烧热后烙饼,这个饼最好两张一起烙,烙的过程中让两张饼不断撞击,出丝的效果就更好一些,我张饼太大了,锅里只能放一张,只好让饼和锅壁撞了。