分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
胡萝卜250克
色拉油2汤勺	白糖2茶勺
生抽1汤勺	美味鲜酱油1汤勺
盐半茶勺

酱烧胡萝卜的做法详细步骤

1、胡萝卜洗净去皮；2、切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点；3、锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒；4、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止；5、下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐；6、炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。

酱烧胡萝卜的做法小贴士

胡萝卜要切得稍薄一些，否则不易炒熟。
虽然胡萝卜本身有甜味，但仍应加入糖使其味道呈现更多层次，如血糖较高者，可不加白糖。