分类标签：精品主食年夜饭
主要工艺煮	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
豇豆	木耳
猪肉
五香粉	鸡精
盐	耗油
花生油	料酒
香油	酱油
老抽	葱姜蒜末

豇豆肉馅儿饺子的做法详细步骤

1、把豇豆洗净焯水。（放入少量盐和花生油，使之入味和颜色鲜亮。）2、焯至5成熟时捞起，凉水过凉后切成小丁。3、泡发木耳切碎。4、肉馅在案板上剁一会儿，中间放入适量的盐。然后盛入容器中，放入适量花生油（使肉馅儿更紧实）、老抽、酱油、少量料酒和五香粉顺着一个方向搅拌，上劲儿后放置一会使之入味。5、准备葱姜蒜末，放入葱姜蒜末一起搅拌均匀。6、混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可。和好的面醒半小时后再包即可。

豇豆肉馅儿饺子的做法小贴士

调馅儿

豇豆和肉馅儿的比例是1:1