草头饼
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分类标签:家常菜谱精品主食素斋菜
菜品口味咸味,爽口主要工艺煎
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
草头 
菜油
味精糯米粉
温水 

草头饼的做法详细步骤

草头饼的做法图片第1步1、新鲜草头择洗干净,锅里烧开水,放一点点盐,草头放入沸水中焯一下草头饼的做法图片第2步2、将草头取出用冷水冲一下,挤干水分切碎放入碗中,撒上适量盐和味精,菜油烧烫之后浇入碗中拌匀草头饼的做法图片第3步3、糯米粉用温水和成团,盖上湿布稍微醒10分钟左右草头饼的做法图片第4步4、将糯米分成40g左右一个,包入草头馅料,拍扁,放入油锅煎至两面金黄即可

草头饼的做法小贴士

1.份量可以根据需要调整
2.草头也可以用其他绿色蔬菜代替
3.如果饼做的太大太厚,那么煎金黄之后可以撒入少量水盖上锅盖再 烧会儿,确保饼熟透
4.此做法是我根据吃过的草头饼自己制作而成,没向权威人士讨教,所以有什么不妥的地方欢迎指正
我们这儿还有一种是用糯米粉包肉,然后放油里边儿炸熟,就是超级好吃的煎团啦~

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