| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 香菇 | 广式腊肠 |
| 大米 | 胡萝卜 |
| 姜 | 老抽 |
| 料酒 | 盐 |
| 糖 | |
1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
2、腊肠放锅里蒸一下
3、拿出来切片或者切块都可以
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
5、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味
6、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
7、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，
8、继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴~~~）
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