分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
雪菜适量	肉丝适量
面适量	高汤适量
橄榄油适量	笋适量
葱花适量	白胡椒粉适量

冬笋雪菜肉丝面的做法详细步骤

1、起油锅,油8成热后,放入肉丝爆炒。2、肉丝变色后，将雪菜和笋丝放入,一同炒5分钟。3、放入一点点高汤或是开水,将菜稍微焖5-8分钟。4、关火,待用。5、煮面的同时,将部分浇头放入另一锅内,倒入高汤,或开水也行,略微地煮开,让汤出味。6、面好后,乘入碗中,同时浇入浇头汤,可多放些浇头。7、若喜欢的话，可以撒入葱花和白胡椒粉提味。