分类标签：精品主食
菜品口味香酥味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
自发粉50克	玉米粉50克
全麦粉50克	鸡蛋3个
韭菜100克	虾皮20克
油适量	盐适量
胡椒适量	水适量
芝麻适量	生抽适量

韭菜鸡蛋杂粮饼的做法详细步骤

1、将自发粉，玉米粉，全麦粉按1:1:1的比例加入适量水混合， 将混合好的面粉揉成光滑的面团； 将揉好的面团铺上保鲜膜放在一边醒发30分钟；2、将鸡蛋加点盐打匀；3、将打匀的鸡蛋倒入油锅中翻炒；4、将翻炒好后的鸡蛋盛出；5、将虾皮煸炒一下；6、盛入装有鸡蛋的碗中；7、将它们倒入切好的韭菜中；8、在混合物种加入油， 盐， 白胡椒等调料搅拌均匀；11. 将醒好的面团分成适当大小的剂子， 擀成圆片；9、像包包子中将馅包入；10、将包起的底端放在下面， 其他的同样方法包好；11、放在烤盘上， 并在上面刷层生抽；12、洒上点芝麻， 在面饼上用牙签戳点小孔；13、预热好的180度烤箱， 中下层， 15分钟。14、看着这馅料很诱人吧。

韭菜鸡蛋杂粮饼的做法小贴士

这道面点制作起来很简单， 先将馅料准备好， 鸡蛋炒熟， 虾皮炒香， 放凉后和韭菜混合在一起， 加入盐， 胡椒， 油等调味料； 面团用杂粮， 面粉， 玉米粉和全麦粉混合后发酵， 最后包入准备好的馅料。烤饼时表面刷层生抽， 撒点芝麻， 最后用牙签叉几个孔， 放入烤箱中烤制就好。