分类标签：精品主食
主要工艺蒸	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
面粉	酵母
黑米面	泡打粉
猪肉馅	蒜苔
生抽	鸡精
包子馅调料	香油
盐	姜

黑米面包子的做法详细步骤

1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟；3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅，6、蒸之前再醒发40分钟（根椐天气定时间），待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

黑米面包子的做法小贴士

醒发时间可根据天气来定。