分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
花斑鱼柳	米线
雪菜
小葱花适量	白胡椒粉适量
姜丝适量

雪菜鲜鱼汤米线的做法详细步骤

1、将米线先下锅做熟，放置于冷水里，待用。2、起油锅，在油将近8成热的时候，放入雪菜和姜丝，爆炒6分钟；3、往锅里倒入开水，尽量多一些，因为到时候做米线的汤底；4、将事先用盐和黄酒腌制好的鱼片缓缓放入锅中；5、当鱼片变色，锅中沸腾后即可关火；6、将米线盛入碗底，浇上鱼汤以及鱼肉片；7、在米线汤上边撒入葱花和白胡椒粉即可。

雪菜鲜鱼汤米线的做法小贴士

白胡椒粉，可以驱寒，活血。