分类标签：韩国料理家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
肉馅150克	泡菜100克
韭菜80克	粉丝1把
干贝20克	饺子粉200克
姜适量	大葱适量
盐等适量	油适量
胡椒适量

韩式泡菜饺的做法详细步骤

1、将面粉的二分之一用开水烫好；2、另外的一部分用凉水搅拌；3、将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟；4、在肉馅中加入姜末， 大葱末，盐， 白胡椒， 味精， 料酒， 五香粉等调味料适量；顺着一个方向搅拌上劲；5、准备好泡菜， 韭菜，泡好的粉丝，干贝切成细末，将所有的细末放入搅拌好的肉馅内；6、充分搅拌均匀；7、将饧好的面团搓成长条形， 切成大小相同的剂子；8、擀成圆形，在圆片的中间放上适量的馅；9、将它们对折成月亮形；10、将两头同时向前边中间集中，将两头重叠并捏紧；11、在烧开水的蒸锅上刷成油；12、将蒸饺放入其中， 大火八分钟；13、哈哈， 韩式的饺子亲喜欢吗？

韩式泡菜饺的做法小贴士

1. 馅料的调制：肉的搅拌按一个方向搅拌上劲；馅料中可以加入适量的油；因为泡菜咸味比较重，所有可以适量少加点盐；馅料中的蔬菜搭配可以随意；
2. 蒸饺皮一般是半烫面； 擀成圆形后对折， 再将两端在前面固定， 韩式元宝型饺子就做好了。