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菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
食材明细 |
高粉210g | 水120g |
盐2g | 干酵母2g |
高粉90g | 奶粉12g |
全蛋液36g | 白砂糖36g |
盐1g | 干酵母0.5g |
黄油30g | 煮沸的红茶+茶末36g |
红茶吐司的做法详细步骤

1、中种原料揉成团

2、室温发酵到4倍大

3、两包红茶+牛奶,小火煮沸,倒出放凉备用

4、中种原料和主面团原料混合,先把茶包内的茶叶取出,然后再加入红茶液

5、开启面包机标准程序(3:15),等结束后脱模晾晾
红茶吐司的做法小贴士
最近天气炎热,室温发酵即可