分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺煎
食材明细
三文鱼肉200g	意大利面250g
洋葱1/3个	大蒜6瓣
橄榄油20g	黑胡椒碎适量
盐适量	莳萝碎适量
枫糖浆适量	砂糖5g
西班牙甜椒粉1小勺	白兰地酒适量

焦糖洋葱汁意面配嫩煎三文鱼的做法详细步骤

1、三文鱼肉加黑胡椒碎、盐稍腌几分钟备用；洋葱切丝、大蒜切片备用；另起锅煮意面备用。2、平底锅中加橄榄油，下入洋葱丝、大蒜片小火慢慢煸香，加5g砂糖炒至呈焦糖色，将意面捞出放入洋葱汁里，加一小勺西班牙甜椒粉增加颜色，加盐调味拌匀，装盘。3、另起锅烧热，加少量的底油，大火煎鱼柳，封住肉汁，烹些白兰地酒，煎至表面变色即可，将鱼肉放在意面上，撒适量的莳萝碎，淋上少量的枫糖浆即可。